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酶在洗涤剂中使用的历史

2015-01-28 点击:
       酶是生物体繁衍的触媒(生体触媒),主要成分是蛋白质。现在,酶除了应用在制糖与酿酒等食品工业和洗涤用品工业以外,还扩展到纤维加工及纸浆等化学工业、医药工业以及饲料等各个领域。而洗涤剂用酶约占到全部产业用酶的40%左右。酶已成为现今衣料用洗涤剂必不可少的成分之一。欧美的衣料用洗涤剂中80%是加酶洗涤剂。日本几乎所有的洗涤剂都是加酶洗涤剂。
 
酶在洗涤剂中使用的初期
 
      酶在洗涤剂中的应用已有相当悠久的历史,1913年在配入含有胰蛋白酶的动物胰脏分泌液的洗涤剂专利(德国专利283923)中,率先提出了加酶洗涤剂的概念。但是,这种酶遇到洗涤剂中的碱后,活性大大降低,酶的效果不能充分发挥。
      进入20世纪60年代,在碱性条件下也能显示高活性的、适用于洗涤的蛋白酶首先在欧洲市场上市销售,但是加酶洗涤剂的市场发展并不顺利。虽然加酶洗涤剂在欧美市场上暂时立住了脚,然而在20世纪60年代后半期,质疑酶的有效性的报告以及对生产现场中酶粉尘对人体有害的指责不断,使加酶洗涤剂的市场萎缩,特别是在美国和日本,加酶洗涤剂的生产完全中止,产品也从市场上消失。
 
酶在洗涤剂中使用的发展
 
     20世纪70年代,酶制剂的制剂化技术进一步确立,1971年加酶洗涤剂的安全性也重新被美国食品药品管理局(FDA)以及在英国召开的国际会议所确认。在获得了这些报告以后,加酶洗涤剂的市场再度扩大,1980年在日本和欧美再度普及,从而不断完善成为现在的加酶洗涤剂。
 
酶在洗涤剂中使用的飞跃
 
     洗涤剂用酶在进入20世纪80年代后,之所以能够飞速普及是因为: 
1. 涤剂所处的环境发生了很大的变化,与之相对应的原料需求也摆上了议事日程;
2. 价廉而高性能的酶制剂的开发研究系统和生产技术已经确立,并有了明显的进步。
      初给洗涤剂世界带来巨大变化的因素,一是能源问题,二是环境问题。在欧洲,作为1970年石油危机的发源地,节约能源的意识大为提高。洗涤温度从以往的90℃以上大幅度地下降到40℃ ~60℃。其中,酶的作用功不可没,从而导致了加酶洗涤剂的普及。
      几乎与此同时,尤其是在日本出现了一系列导致洗涤剂的洗涤环境的变化,诸如:湖泊的富营养化问题日趋严重而导致洗涤剂向无磷化发展;随后又开发了超浓缩洗涤剂并将洗涤时间大大缩短等。在这变化中,酶制剂作为一种来源于天然、易于生物降解、少量使用即获明显效果、对环境又无不良影响的优异添加剂引起了人们的重视。从而确立了酶制剂的存在以及重要性。
 
酶在洗涤剂中使用的问题
 
      直至20世纪80年代末,洗涤剂用酶制剂一直处于产量低、价格高的窘迫状态,品种只限于仅能分解蛋白质的蛋白酶,难以对付各种不同的污垢。随着发酵技术的进步以及20世纪80年代以后,以遗传工程为中心的生物技术的飞速发展,使这种状况很快发生了变化。由于新技术的导入,从而开发了与各种各样洗涤剂以及洗涤环境相适应的酶制剂,产品的生产性也大大提高。蛋白酶以外的各种酶制剂也先后配制成各种加酶洗涤剂。现在,在日本和欧美,配有2种以上酶制剂的洗涤剂已成为加酶洗涤剂的主流。近25年间,洗涤剂用酶制剂的市场已经扩大了10倍以上.
 
酶在洗涤剂中使用的展望
 
      1980年以后,洗涤剂用酶以生物技术为基础,正在以惊人的速度发展。在现在的研究开发中,还在不断引进蛋白质工学、进化分子工学等高新技术开发更加新型的酶。此外,从自然界筛选出能够生产优质酶的菌类的技术也在齐头并进。今后可望开发出各种各样具有新机能的酶制剂。进入21世纪以后,节约资源、节约能量和绿色环保成为全民瞩目的大事,从而对酶制剂也寄予了更大的期望,酶制剂在洗涤剂中的重要性也更显突出。

 

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