面包检测
上海百检可提供面包相关的成分检测、添加剂检测、感官检测、水分检测、微生物检测、酸价检测、营养成分检测、糖度检测、蛋白质检测、还原糖检测、丙酸钙检测等检测服务，是专业的第三方食品检测机构。关于面包检测的部……
上海百检可提供面包相关的成分检测、添加剂检测、感官检测、水分检测、微生物检测、酸价检测、营养成分检测、糖度检测、蛋白质检测、还原糖检测、丙酸钙检测等检测服务，是专业的第三方食品检测机构。关于面包检测的部分内容介绍如下：
到样后7-10个工作日可出具检测报告（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
白面包、褐色面包、全麦面包、黑麦面包、夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈、酸酵面包、丹麦面包、中式面包、无发酵面包、法式长棍面包、主食面包、三明治、汉堡包、热狗、酥油面包等。
成分检测、添加剂检测、感官检测、水分检测、微生物检测、酸价检测、营养成分检测、糖度检测、蛋白质检测、还原糖检测、丙酸钙检测、酵母菌检测、色素检测等。
1、GB/T 35869-2018 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质评价 快速烘焙法
2、GB/T 14611-2008 粮油检验.小麦粉面包烘焙品质试验.直接发酵法
3、GB 8957-2016 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范
4、GB/T 14612-2008 粮油检验.小麦粉面包烘焙品质试验.中种发酵法
5、GB/T 20981-2007 面包
6、GB 7099-2003 糕点、面包卫生标准
7、GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包
8、GOST 26983-2015 Darnitsky面包. 规格
9、KS H 2133-2013 面包类
10、GOST 31751-2012 油炸面包制品.通用规格
1、联系/咨询工程师，详细沟通了解检测需求；
2、工程师根据检测项目及检测需求进行报价；
3、双方确定签订合同及保密协议；
4、寄样/取样，开始检测；
5、完成检测，出具检测报告，进行后期服务；
面包检测周期
到样后7-10个工作日可出具检测报告（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
面包检测范围（部分）
白面包、褐色面包、全麦面包、黑麦面包、夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈、酸酵面包、丹麦面包、中式面包、无发酵面包、法式长棍面包、主食面包、三明治、汉堡包、热狗、酥油面包等。
面包检测项目（部分）
成分检测、添加剂检测、感官检测、水分检测、微生物检测、酸价检测、营养成分检测、糖度检测、蛋白质检测、还原糖检测、丙酸钙检测、酵母菌检测、色素检测等。
面包检测标准（部分）
1、GB/T 35869-2018 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质评价 快速烘焙法
2、GB/T 14611-2008 粮油检验.小麦粉面包烘焙品质试验.直接发酵法
3、GB 8957-2016 食品安全国家标准 糕点、面包卫生规范
4、GB/T 14612-2008 粮油检验.小麦粉面包烘焙品质试验.中种发酵法
5、GB/T 20981-2007 面包
6、GB 7099-2003 糕点、面包卫生标准
7、GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包
8、GOST 26983-2015 Darnitsky面包. 规格
9、KS H 2133-2013 面包类
10、GOST 31751-2012 油炸面包制品.通用规格
面包检测流程
1、联系/咨询工程师，详细沟通了解检测需求；
2、工程师根据检测项目及检测需求进行报价；
3、双方确定签订合同及保密协议；
4、寄样/取样，开始检测；
5、完成检测，出具检测报告，进行后期服务；
